The Bronson Bar: una hamburguesería de película

Entre las calles más céntricas de Zaragoza (calle Cinco de Marzo, 14) encontramos un lugar de culto al actor
Charles Bronson
donde comer hamburguesas de todos los gustos y tamaños.


The Bronson Bar

Del Bronson sales con bigote asegurado. Foto: L. Beazcochea

De cerdo o de vacuno disponible en tres tamaños (160, 250 o 400 gramos) y con once acompañamientos, que van desde el clásico «lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillo y salsa de la casa» a innovaciones como «foie, cebolla confitada y manzana a la plancha». Incluso hay cheese burgers con dos hamburguesas de 160 gramos, dos de 250 gramos o dos de 400 gramos para los estómagos más valientes.

La carta cuenta con entrantes como las alitas de pollo, aros de cebolla, croquetas, salchichas alemanas; bocatas de pollo asado, jamón ibérico y solomillo; ensaladas y una lista de postres donde también está presente la hamburguesa… de chocolate, nata y frambuesa en este caso.

Nuestra elección fueron «Los siete magníficos», una tabla de patatas old style con siete salsas, para abrir boca y dos hamburguesas de vacuno de 160 gramos, una «completa» y una «barbacoa»:

  • La ración de patatas fue generosa y acorde con su precio (6,50 €), varias salsas eran de quesos similares y nuestra favorita, sin lugar a dudas, la de mostaza.
  • Las hamburguesas aunque compartían ingredientes tenían sabores muy diferentes; mientras en la completa predominaba el sabor a vacuno, en la barbacoa la sabrosa salsa invadía la hamburguesa. Iban acompañadas de patatas paja y cada una costó 5,80 €.

AL DETALLE

El servicio es rápido, amable y atento y ofrecen a todos los comensales un bigote de pega para quien quiera cenar «moviendo el bigote» como el actor que da nombre al bar.

El local, decorado al detalle, cuenta con un pequeño comedor ambientado en el lejano oeste, unas mesas junto a la barra o cantina rodeadas de carteles de las películas de Bronson y una miniterraza dentro del pasaje en el que se encuentra. Puede resultar oscuro pero el lugar es agradable.

Al disponer de tan poco espacio, la mayoría de mesas suelen estar ocupadas por lo que es recomendable reservar, sobre todo los fines de semana.

Precio medio por persona: 10-12 €.

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Calle: Cinco de Marzo, 14

Teléfono: 976 228 566

Horario: de lunes a jueves, 11-16:30 h y 19-00 h; viernes, 11-16:30 h y 19-1 h; y sábados, 12-16:30 h y 19-1 h

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Por Leyre Beazcochea

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